Zgodba strasti do obrtniških pijač
Clever-crane je nastal iz preprostega spoznanja: v Sloveniji je bilo težko najti kakovostne obrtniške pijače na enem mestu. Ustanovitelja, dva dolgoletna prijatelja in ljubitelja finih pijač, sta se leta 2019 odločila to spremeniti.
Po štirih letih obiskovanja malih pivovarn po Evropi, degustacij v butičnih vinarijah in študija umetnosti destilacije, sta zbrala znanje in stike, ki so postali temelj clever-crane.
Danes smo majhna, a predana ekipa, ki skrbi, da najkakovostnejše obrtniške pijače najdejo pot do vaše mize.
Načela, ki vodijo vsako odločitev
Vsako pijačo osebno preizkusimo. V našo ponudbo pride le tisto, kar bi z veseljem postregli lastnim prijateljem.
Sodelujemo samo z proizvajalci, ki delijo našo strast. Majhne, družinske operacije z bogato tradicijo.
Verjamemo, da je uživanje pijač boljše, ko razumete zgodbo za njimi. Zato delimo znanje.
Podpiramo proizvajalce, ki spoštujejo okolje. Zmanjšujemo embalažo in izbiramo lokalne dobavitelje, kjer je mogoče.
Ne dodamo pijače v ponudbo samo zato, ker je modna ali ker je proizvajalec znan. Naš proces je strog in oseben.
Najprej obiščemo proizvajalca. Želimo videti prostore, spoznati ljudi, razumeti njihovo filozofijo. Nato sledijo degustacije - ne enkrat, temveč večkrat, v različnih pogojih.
Šele ko smo prepričani, da bo pijača navdušila naše kupce, jo dodamo v ponudbo. Ta postopek pomeni, da naša kolekcija raste počasi, a vsaka steklenica je zaupanja vredna.
Naši dobavitelji niso samo poslovni partnerji - so prijatelji in somišljeniki. Poznamo imena njihovih otrok, obiskujemo se ob praznikih, delimo nasvete in izkušnje.
Ta osebni odnos zagotavlja, da dobimo najboljše iz vsake serije, in da smo prvi, ki izvemo za nove, vznemirljive projekte.
Trenutno sodelujemo z 28 proizvajalci iz 7 držav, vsak od njih delil našo vizijo kakovosti in pristnosti.
